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オクラのオイスターソース炒め
エネルギー……87kcal
たんぱく質……1.8ｇ
カリウム……168mg
リン……45ｍｇ
食塩相当量……0.5ｇ
材料1人分
オクラ...45ｇ
にんにく...5ｇ
ごま油...5ｇ
オイスターソース..3g
しょうゆ...1g
みりん...2g
砂糖...1g
ごま...1ｇ
作り方
- オクラはヘタを取りのぞき、さっと湯通しする
- にんにくは芽を取りのぞきスライスする
- ボウルにオイスターソース、しょうゆ、みりん、砂糖を合わせ、合わせ調味料を作る
- フライパンにごま油を入れ、にんにくを焦げないように弱火で炒める
- 合わせ調味料を加えさっと炒める
- オクラを加え、炒めながらソースと絡める
- 器に盛りつけ、ごまを散らす
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
