ほすぴたるcooking

糖尿病向け

アスパラのめんつゆ漬け

和食
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エネルギー……18kcal
たんぱく質……1.7g
カリウム……176mg
リン……34mg
食塩相当量……0.7g

材料1人分

アスパラ...40g
塩昆布...2g
めんつゆ(2倍濃縮)...4g
ミニトマト...1個
粗びき黒こしょう...少々

作り方

  • アスパラは茹で、乱切りにする。
  • ボールに①、塩昆布、めんつゆを入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
  • 器に②を盛り付け、粗びき黒こしょうを振る。
  • ③に半分に切ったミニトマトを添える。

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