ほすぴたるcooking レシピページブロッコリーの香味炒め

ブロッコリーの香味炒め

: 和食; 中華; 一品物

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ブロッコリーの香味炒め 125kcal
(こちらは普通食です)
札幌南一条病院の院内で配布している電車通り通信に出ているレシピになります。
タンパク質 9ｇ
カリウム 393mg
リン 103mg
食塩相当量 0.8g

材料1人分

【材料】2人分

ブロッコリー...100g
長芋...40g
人参...15g
鶏もも肉...50g
長ネギ...20g
にんにく...小2分の1かけ
ごま油...小さじ2

A
醤油、テンメンジャン...各小さじ1
砂糖、酒...各小さじ2分の1
一味唐辛子...少々

作り方

①ブロッコリーは食べやすい大きさに房わけし、長芋、人参、鶏もも肉は小さめの角切りにする。
②容器にブロッコリーと人参を入れ、サランラップをかけ、電子レンジで硬めに加熱する。
③長ネギ、にんにくはみじん切りにする。
④フライパンにごま油をひき、③と一緒に鶏肉を炒める。
⑤鶏肉に火が通ったら、ブロッコリー、人参、長芋を入れさっと炒め、Aの調味料で味付けし、器に盛り付ける。

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