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デザート
えのき茸の梅肉和え
1人分
エネルギー…24kcal
たんぱく質…1.2g
カリウム…114mg
リン…39mg
食塩相当量…0.8g
材料1人分
【材料】1人分
えのき...25ｇ
かつおだし...30ｇ
みりん...5ｇ
しょうゆ...3ｇ
梅肉...6ｇ
あさつき...1ｇ
作り方
- えのきは石づきを切り、ほぐす。
- 鍋にかつおだし、みりん、しょうゆを入れ沸かし、えのきを入れ中火で煮切る。
- 梅肉はさっと包丁で叩く。
- えのきと梅肉をボウルで和える。
- 器に盛りつけあさつきを散らす。
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
