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デザート
お豆のサラダ ツナチーズソース
1人分
エネルギー…139kcal
たんぱく質…5.3g
カリウム…139mg
リン…69mg
食塩相当量…0.5g
材料1人分
【材料】1人分
スナップえんどう...25ｇ
えんどうまめ...20ｇ
マヨネーズ...8ｇ
レモン汁...1ｇ
生クリーム...3ｇ
ツナ缶（油漬け）...10ｇ
パルメザンチーズ...2ｇ
塩...0.1ｇ
こしょう...0.05ｇ
作り方
- スナップえんどうは筋を取る。
- スナップえんどうとえんどうまめを茹で、冷水にさらしキッチンペーパーで水気を切る。
- スナップえんどうとえんどうまめを食べやすい大きさに切る。
- すり鉢にマヨネーズ、レモン汁、生クリーム、ツナ缶、パルメザンチーズ、塩、こしょうを入れペースト状にする。
- ボウルでスナップエンドウとえんどう豆、ソースを和える。
- 器に盛りつける。
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
