ほすぴたるcooking レシピページ鶏もも肉のおかかマヨ和え

鶏もも肉のおかかマヨ和え

: 和食; 洋食; 一品物

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1人分
エネルギー 208kcal
タンパク質 11.7g
塩分 0.5g
カリウム221㎎
リン120㎎

材料1人分

【材料】1人分

鶏もも肉(皮なし)...50g
黒こしょう...少々
料理酒...5g
小麦粉...3g
サラダ油...4g
A
マヨネーズ...8g
しょうゆ...1g

削り節...2g
赤パプリカ...8g
黄パプリカ...8g
B
白ワインビネガー...6g
はちみつ...3g

ブロッコリースプラウト...1g

作り方

①鶏もも肉は3個に切り分け、黒こしょう、料理酒で下味をつける。
②赤パプリカ、黄パプリカは乱切りにし、茹でる。
③②の水気を切り、Bと和える。
④①の水気を切り、小麦粉をつけ、フライパンにサラダ油を入れ焼く。
⑤④をキッチンペーパーで油をさっとふきとり、ボールに入れ、Aを入れて混ぜ合わせる。
⑥④を削り節に絡め、器に盛る。
⑦⑥に③と食べよい大きさに切ったブロッコリースプラウトを添える。

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