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デザート
ゆずの冷やしぜんざい風
1人分
エネルギー 143kcal
たんぱく質 2.1g
カリウム 37mg
リン 22mg
塩分 0.0g
材料1人分
【材料】1人分
ゆず茶…15g
水…35g
白玉粉…15g
水…13g
つぶあん…20g
水…10g
セルフィーユ…1枚
作り方
- ゆず茶は分量の水と合わせてよく混ぜる
- 製氷皿に流し入れ、冷やし固める
-
ボールに白玉粉を入れ、水を加えてよくこね、5等分にして丸める。
(硬ければ水を加え調整してください。) - 白玉団子の真ん中をくぼませて茹で、冷水で冷やす
- 鍋につぶあん、水を入れて火にかけ、沸騰したら器に入れて冷やしておく。(餡が硬ければ水を入れて調整してください。)
- ⑤に白玉団子、凍らせておいたゆず茶を盛り付け、セルフィーユを添える
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
