ほすぴたるcooking レシピページ牛肉とまいたけの中華飯

牛肉とまいたけの中華飯

: 和食; 一品物

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1人分
エネルギー 456kcal
タンパク質 13.6g
カリウム 264mg
リン 146mg
塩分 1.4g

材料1人分

【材料】1人分

ご飯...130g
長ねぎ...5g(白い部分)
A
ごま油...4g
塩...0.5g

牛肩ロース肉...50g
料理酒...5g
まいたけ...30g
ごま油...4g
B
オイスターソース...3g
テンメンジャン...6g
みりん...6g
一味唐辛子...少々

こねぎ...1g

作り方

①長ねぎはみじん切りにする。
②牛肩ロース肉は、5mm幅に切り、料理酒で下味をつける。
③まいたけは房分けし、さっと茹でる。
④フライパンにごま油を入れ②を焼き、③を入れ炒める。
⑤④に合わせておいたBをいれ、味を調える。
⑥ご飯に①とAを入れ、さっと混ぜ合わせ、器に盛る。
⑦⑥の上に④をのせ、小口切りにしたこねぎを飾る。

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