ほすぴたるcooking レシピページ鶏ささ身大葉のサルサケッカ

鶏ささ身大葉のサルサケッカ

: 洋食

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高橋シェフ考案のささ身料理！
お野菜とささみをさっぱりといただける一品です。

1人分
エネルギー 220kcal
タンパク質 12.3g
塩分 0.5g

材料1人分

【材料】1人分

鶏ささ身...50g
ズッキーニ...30g
ミニトマト...20g
大葉...1g
たまねぎ...10g
exv...10g
レモン果汁...2g
こしょう...0.1g
塩...0.2g
A(ささみマリネ用)
塩...0.1g
こしょう...0.1g
exv...3g

B(ズッキーニマリネ用)
塩...0.1g
こしょう...0.1g
exv...3g

exv☞エキストラバージンオイル

作り方

①鶏ささ身は筋を取り、Aを混ぜ合わせ、マリネする。
②ズッキーニは食べやすい大きさにカットし、Bを混ぜ合わせ、マリネする。
③ミニトマトの種を取り、5mmにカットし、たまねぎと大葉をみじん切りにする。
④③にexv、レモン果汁を混ぜ合わせて、塩こしょうで調味する。
⑤鶏ささ身とズッキーニをグリルする。
⑥⑤と④を盛り付ける。

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