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デザート
豚しゃぶサラダ タルタルソース添え
1人分
エネルギー 288kcal
タンパク質 7.2g
塩分 0.5g
材料1人分
【材料】1人分
豚肉(しゃぶしゃぶ用)...40g
さしみこんにゃく...10g
にんじん...5g
たまねぎ...10g
むきえだまめ...5g
きゅうり...10g
赤パプリカ...5g
A
マヨネーズ...15g
酢...3g
粒マスタード...3g
一味唐辛子...少々
リーフレタス...5g
作り方
①豚肉は茹でて冷水にさらしておく。
②たまねぎ、赤パプリカは1cm角に切り、さっと茹で、水気を切っておく。
③にんじんは飾り切りにして、さっと茹で、きゅうりは1cm角に切る。
④むきえだまめ、②、きゅうり、合わせておいたAを混ぜ合わせる。
⑤器にリーフレタスをひき、①と薄切りにしたさしみこんにゃくを盛り付け、一味唐辛子をふりかける。
⑥⑤に④とにんじんを添える。
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
