ほすぴたるcooking レシピページ豆腐と抹茶のブランマンジェ

豆腐と抹茶のブランマンジェ

: 和食; 一品物; デザート

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1人分
エネルギー 93kcal
タンパク質 5.3g
塩分 0g

材料1人分

【材料】1人分

Ａ
豆乳...35g
絹ごし豆腐...40g
砂糖...5g
練乳...4g

ゼラチン...1.5g

抹茶...1.2g
水...15g

マシュマロ...4g
水...2g

シナモンシュガー...少々

作り方

①抹茶は分量の水で溶かし、ゼラチンを加えてふやかしておく。
②Ａをミキサーにかける。
③①、②を鍋にかけ、沸騰直前まで温める。
④③を器に注ぎ、冷やす。
⑤冷やし始めてから、30分経過後、静かにかき混ぜる。
⑥小皿に載せたマシュマロと水を電子レンジにかけ、10秒ほど温める。
⑦⑤に⑥をのせ、シナモンシュガーをふりかける。

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