ほすぴたるcooking

腎臓病向け

クロワッサンラタトゥイユ

洋食
一品物
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1人分
エネルギー 283kcal
タンパク質 5.2g
塩分 1.1g

材料1人分

【材料】1人分

クロワッサン...40g
なす...20g
ズッキーニ...20g
カットトマト缶...30g
ケチャップ...5g
コンソメ...0.6g
胡椒...少々
アスパラ...30g
マヨネーズ...10g
すりごま(動画は炒りごま)...1g

作り方

①なす、ズッキーニを1cm程の角切りにし、さっと茹でる。
②鍋に①、トマト缶、ケチャップ、コンソメ、胡椒を入れ、軽く煮詰めて水分をとばす。
③マヨネーズとごまは混ぜ合わせておく。
④アスパラはさっと茹で、適当な大きさに切り分ける。
⑤クロワッサンに切り込みを入れ、③を挟む。
⑥③、④、⑤を器に盛り付ける。

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