ほすぴたるcooking レシピページさんまのピーナッツからめ

さんまのピーナッツからめ

: 和食; 洋食; 一品物

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1人分
エネルギー 320kcal
タンパク質 15g
塩分 0.6g

材料1人分

【材料】2人分

秋刀魚(内臓、骨を除いた状態)...100g
オレンジマーマレード...25g
ピーマン...10g
赤パプリカ...10g
黄パプリカ...10g

A
粉末ピーナッツ...40g
醤油...小さじ1
砂糖...小さじ1
酒...小さじ2分の1

一味唐辛子...少々

作り方

①さんまは三枚におろし、三等分に切る。
②①にオレンジマーマレードをからめる。
③30分程度置いてなじませたら、フライパンで素焼きする。
④ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカは乱切りにして、さっと茹でる。
⑤ボールにAを入れて混ぜ、③を入れてさっとからめる。
⑥⑤を器に盛り、④を飾り、お好みで一味唐辛子をかける。

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