ほすぴたるcooking レシピページえびぎょうざ

えびぎょうざ

: 和食; 中華

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1人分
エネルギー 129kcal
タンパク質 6.1g
塩分 0.3g
カリウム157㎎
リン81㎎

材料1人分

【材料】1人分

ぎょうざの皮...3枚
むきえび...20g
たけのこ(水煮)...5g
エリンギ...5g
じゃがいも...15g
こしょう...少々
オイスターソース...2g
サラダ油...4g
ラディッシュ...10g
A
酢...4g
砂糖...1.5g

作り方

①ラディッシュは輪切りにし、Aを加えて混ぜ合わせる。
②むきえびは茹でてキッチンペーパーで水気を切り、半分はみじん切り、半分は粗みじんに切る。
③たけのこ、エリンギは細かく刻む。
④じゃがいもは適当な大きさに切って茹で、水気をとばし、つぶしておく。
⑤ボウルに②、③、④、こしょう、オイスターソースを入れてよく混ぜ合わせる。
⑥⑤を3等分にし、ぎょうざの皮に包む。(ひだは作らない)
⑦サラダ油を入れたフライパンで⑥の両面を焼く。
⑧⑦を器に盛り、①を添える。

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