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はくさいの甘酢和え
1人分
エネルギー 25kcal
タンパク質 0.5g
塩分 0g
材料1人分
【材料】2人分
はくさい...100g
A
酢...15g(大さじ1)
砂糖...6g(小さじ2)
鷹の爪...少々
紫玉ねぎ...20g
作り方
①はくさいは白い部分のみ、さっとゆで、水気を切って、縦に長く棒状に切る。
②紫玉ねぎば薄くスライスし、水にさらす。
③鷹の爪は種を取り出し小口切りにする。
④ボールにAの調味料を入れ、砂糖が透明になるまで溶かし、①を浸す。
⑤器に④を盛り、②と③を添える。
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
