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糖尿病向け

小松菜の煮浸し

和食
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エネルギー……35kcal
たんぱく質……4.2g
カリウム……397mg
リン……102mg
食塩相当量……0.8g

材料1人分

小松菜...40ｇ
まいたけ...20ｇ
たけのこ（茹）...15ｇ
桜えび...3ｇ
かつおだし...150g
白だししょうゆ...4ｇ
みりん...3ｇ
一味唐辛子...少々

作り方

  • 小松菜は4ｃｍの長さに切る。
  • まいたけは房分けし、たけのこはくし形に切る。
  • 鍋にかつおだしを入れ火にかけ、①、②、桜えびを入れ煮る。
  • ③に白だししょうゆ、みりんを加え、味付ける。
  • 器に④を盛り付け、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
  • ⑤に一味唐辛子を振る。

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