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デザート
焼きなすときゅうり ミントのサラダ
エネルギー……75kcal
たんぱく質……1.1g
カリウム……223ｍg
リン……34ｍｇ
食塩相当量……0.1ｇ
材料1人分
なす...55ｇ
きゅうり...45ｇ
ミント...1ｇ
オリーブ油...6ｇ
レモン汁...1ｇ
塩...0.1ｇ
こしょう...少々
作り方
- なすを焼き網で焼き、竹串を使い皮をむき、食べやすい大きさに切る
- きゅうりは乱切りにした後、包丁の腹で軽く潰し、ミントは軽く刻む
- ボウルになす、きゅうり、ミント、オリーブ油、レモン汁を入れ和え、塩、こしょうで味を調え器に盛りつける
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
