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しいたけ菜の花ファルシ
エネルギー……79kcal
たんぱく質……4.6g
カリウム……129mg
リン……48mg
食塩相当量……0.3g
材料1人分
しいたけ…20ｇ
鶏ひき肉…20ｇ
たまねぎ…7ｇ
菜の花…5ｇ
塩…0.1ｇ
こしょう…少々
バター…4ｇ
パン粉…1ｇ
レモン皮…0.5ｇ
作り方
- しいたけは石づきをくりぬく
- 菜の花はさっとボイルして冷水に上げ、キッチンペーパーなどでよく水気を切る
- 菜の花とたまねぎをみじん切りにする
- 鶏ひき肉、たまねぎ、菜の花、塩、こしょうをよく混ぜファルシを作る
- しいたけにファルシをのせる
- バターをのせ、パン粉をふりかけ200℃のオーブンで15分程焼く
- 半分にカットし、器に盛りつけ、レモンの皮を散らす
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
