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デザート
ひき肉と根菜の常備菜
1人分
エネルギー…130kcal
たんぱく質…4.9ｇ
カリウム…252mg
リン…65mg
食塩相当量…0.7ｇ
材料1人分
【材料】1人分
鶏ひき肉...20g
人参...10g
ごぼう...20g
れんこん...20g
サラダ油...3ｇ
かつおだし...30ｇ
みりん...4ｇ
きび砂糖...2g
しょうゆ...4g
白いりごま...1g
ごま油...1g
作り方
- 鍋にお湯を沸かし、鶏ひき肉を入れほぐしザルに上げる。
- 人参、ごぼうはささがき、れんこんはいちょう切りにする。
- 鍋にサラダ油をひき、人参、ごぼう、れんこん、鶏ひき肉をさっと炒める。
- かつおだし、みりん、きび砂糖、しょうゆを入れ強火で煮切る。
- 火を止め白いりごま、ごま油を和えて、保存容器で保存する。
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
