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デザート
蒸し鶏のかぼちゃソースかけ
1人分
エネルギー…196kcal
たんぱく質…12.2g
カリウム…283mg
リン…133mg
食塩相当量…0.4g
材料1人分
【材料】1人分
とりもも肉(皮なし）...60ｇ
マヨネーズ...15ｇ
牛乳...2ｇ
かぼちゃ(皮なし）...10ｇ
白こしょう...少々
レタス...8ｇ
アスパラ....10ｇ
作り方
- かぼちゃは小さい角切りにし、茹で、つぶす。
- アスパラは茹で、食べよい大きさに切る。
- レタスは千切りにする。
- とり肉は観音開きにし、茹で、氷水に入れ冷やす。
- ボールにマヨネーズ、牛乳、①、こしょうを入れ混ぜ合わせる。
- ④を食べよい大きさに切り、器に盛り付け、②、③を添える。
- ⑥に⑤をかける。
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とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
