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腎臓病向け

春雨と菜の花の三杯酢かけ

和食
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エネルギー……98kcal
たんぱく質……2.8g
カリウム……75mg
リン……56mg
食塩相当量……0.6g

材料1人分

春雨(乾）...10ｇ
菜の花...15ｇ
コーン缶詰...10ｇ
ロースハム...10ｇ
酢...8ｇ
砂糖...2ｇ
しょうゆ...2ｇ
ごま油...2ｇ
白ごま...少々

作り方

  • 春雨は5～6ｃｍの長さに切り、茹でる。
  • 菜の花は茹で、食べやすい大きさに切る。
  • ロースハムは千切りにする。
  • ボールに酢、砂糖、しょうゆ、ごま油を入れ、混ぜ合わせる。
  • 器に①、②、③、コーン缶詰を盛り付ける。
  • ⑤に④をかけ、白ごまを振る。

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