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デザート
ごぼうとまいたけの中華和え
エネルギー……56kcal
たんぱく質……1.3g
カリウム……107mg
リン……29mg
食塩相当量……0.4g
材料1人分
ごぼう...30ｇ
まいたけ...20ｇ
コーン缶詰...10ｇ
オイスターソース...3ｇ
ごま油...2ｇ
みりん...2ｇ
青のり...少々
作り方
- ごぼうは厚めの斜め切りにし、茹でる。
- まいたけは房分けし、さっと茹でる。
- ボールにオイスターソース、ごま油、みりんを入れ、混ぜ合わせる。
- ③に①、②、コーン缶詰を入れ、和える。
- 器に④を盛り付け、青のりを振る。
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とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
