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水菜の洋風お浸し
エネルギー……34kcal
たんぱく質……1.1g
カリウム……178mg
リン……31mg
食塩相当量……0.1g
材料1人分
水菜 ...40g
カリフラワー...10ｇ
酢...4ｇ
オリーブ油...2ｇ
ケチャップ...2ｇ
粗びき黒こしょう...少々
作り方
- 水菜は茹で、4ｃｍ幅に切る。
- カリフラワーを茹で、みじん切りにする。
- ボールに酢、オリーブ油、ケチャップを入れ、混ぜ合わせる。
- ③に②を加え、粗びき黒こしょうで味を調える。
- 器に①を盛り付け、④をかける。
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とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
