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デザート
豆腐ときのこのトマト煮
1人分
エネルギー…105kcal
たんぱく質…6.7g
カリウム…404mg
リン…143mg
食塩相当量…1.0g
材料1人分
【材料】1人分
木綿豆腐...60ｇ
えのきたけ...20ｇ
しめじ...20g
生しいたけ...10ｇ
かつおだし...50ｃｃ
カットトマト缶...50ｇ
白みそ...7ｇ
料理酒...5ｇ
バター...3ｇ
粉パセリ...少々
作り方
- 木綿豆腐は大きめのさいの目切りにする。
- えのきたけは食べよい長さに切り、しめじは房分けし、生しいたけは千切りにする。
- 鍋にかつおだし、カットトマト缶、料理酒を入れ、火にかけ、沸騰したら、②を入れる。
- きのこに火が通ったら、①を入れ、白みそ、バターを入れ味を調える。
- 器に④を盛り付け、粉パセリを振る。
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
