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デザート
簡単和風マリネ
1人分
エネルギー……75kcal
たんぱく質……1.7g
カリウム……260mg
リン……55mg
食塩相当量……0.5g
材料1人分
【材料】1人分
玉ねぎ...40g
人参...5ｇ
れんこん...20g
しめじ...20g
オリーブ油...4g
ぽん酢しょうゆ...7g
酢...5ｇ
粗びき黒こしょう...少々
大葉...1枚
作り方
- 玉ねぎ、人参は千切り、れんこんはいちょう切り、しめじは房分けする。
- 鍋にオリーブ油を入れ、火にかけ、①を入れ炒める。
- ②にぽん酢しょうゆ、酢、粗びき黒こしょうを入れ、味を調える。
- ボールに③を入れ、粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れ冷やす。
- 器に④を盛り付け、千切りにした大葉を飾る。
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
