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腎臓病向け

春キャベツ入り焼きコロッケ風

洋食
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エネルギー……181kcal
たんぱく質……4.1g
カリウム……190mg
リン……57mg
食塩相当量……0.5g

材料1人分

春キャベツ 50g
じゃがいも 30g
ツナ缶詰(油漬け) 10g
粒マスタード 5g
マヨネーズ 6g
パン粉 5g
サラダ油 5g
粉パセリ 少々

作り方

  • 春キャベツは粗みじんに切り、さっと茹で、水気を切る。
  • じゃがいもは一口大に切り、茹で、つぶす。
  • ②に①を入れ、ツナ缶詰、粒マスタード、マヨネーズを入れ混ぜ合わせる。
  • 耐熱容器に③を入れパン粉、サラダ油をかけ、魚焼きグリルで焦げ目がつくまで焼く。
  • ④に粉パセリを振る。

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