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デザート
まいたけとツナ缶のごま酢和え
1人分
エネルギー……71kcal
たんぱく質……4.1g
カリウム……175mg
リン……65mg
食塩相当量……0.6g
材料1人分
【材料】1人分
まいたけ…40ｇ
にんじん…10ｇ
ごま油…4ｇ
ツナ水煮缶…15ｇ
酢…7ｇ
しょうゆ…3ｇ
白いりごま…1ｇ
青のり…少々
作り方
- にんじんは千切りにし、さっと茹で、水気を切る。
- まいたけは食べよい大きさに房分けする。
- フライパンにごま油を入れ、火にかけ、まいたけ、にんじんを入れさっと炒める。
- ボールに酢、しょうゆ、白いりごまを入れ、混ぜ合わせる。
- ④に炒めたまいたけ、にんじんとツナ缶を入れ和え、冷蔵庫へ30分程度入れて冷やす。
- ⑤を器に盛り、青のりを振る。
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とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
