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糖尿病向け

朝ご飯（ま・ご・わ・や・さ・し）

和食
一品物
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1人分
エネルギー…325kcal
たんぱく質…10.7g
カリウム…429mg
リン…172mg
食塩相当量…2.0g

材料1人分

【材料】1人分

◎えだまめご飯
ご飯 …110ｇ
むきえだまめ…10ｇ
さけフレーク…10g
大葉 …1枚
なめたけ…10ｇ
白いりごま…0.3ｇ
韓国のり…2枚

◎具だくさんみそ汁
かぼちゃ…30ｇ
たまねぎ…20ｇ
油揚げ…4ｇ
カットわかめ…0.2ｇ
かつおだし…180㏄
みそ …7ｇ

作り方

  • ◎えだまめご飯

    ①ボールにご飯、むきえだまめ、さけフレーク、千切りにした大葉、なめたけ、白いりごまをを入れ、混ぜ合わせる
    ②①を二等分にして、おにぎりにし、器に盛り付け、韓国のりを添える。
  • ◎具だくさんみそ汁

    ①かぼちゃは食べよい大きさに切る。
    ②たまねぎ、油揚げはせん切りにする。
    ③鍋にかつおだしを入れ、沸騰したら、かぼちゃ、たまねぎを入れ、火が通たら油揚げ、カットわかめを入れる。
    ④③にみそを加え、味を調え、お椀に盛る。

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