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デザート
人参とオレンジのサラダ
1人分
エネルギー…75kcal
たんぱく質…4.1g
カリウム…244mg
リン…71mg
食塩相当量…0.2g
材料1人分
【材料】1人分
人参...40ｇ
オレンジ...30ｇ
(房だし後の分量）
ほたて（刺身用）...20ｇ
ブロッコリースプラウト...2ｇ
酢...5ｇ
オリーブ油...2ｇ
砂糖...1ｇ
粒マスタード...2ｇ
作り方
- 人参は千切りにし、さっと茹でる。
- ほたては食べよい大きさに切る。
- オレンジは房だしし、一口大に切る。
- ボールに酢、オリーブ油、砂糖、粒マスタードを入れ、混ぜ合わせる。
- ④に①、②、③を入れ、混ぜ合わせる。
- 器に⑤を盛り付け、食べよい大きさに切ったブロッコリースプラウトを添える。
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
