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デザート
たたき長いもとオリーブの梅肉 ドライトマト和え
1人分
エネルギー……76kcal
たんぱく質……1.5ｇ
カリウム……299mg
リン……25mg
食塩相当量……0.5ｇ
材料1人分
長いも...30ｇ
ブラックオリーブ...3ｇ
ドライトマト...5ｇ
梅肉 ...5ｇ
オリーブ油...3ｇ
こしょう...0.01ｇ
ミント...0.1ｇ
作り方
- 長いもは皮をむき大きめに切り、めん棒でたたく
- オリーブはスライスする
- ドライトマトと梅肉は包丁でよくたたきペースト状にし、オリーブ油とこしょうを混ぜソースを作る
- 長いもとオリーブをソースで和える
- 器に盛りつけミントを添える
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
