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卵豆腐とアスパラのとろろドレッシングかけ
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エネルギー……119kcal
たんぱく質……8.8g
カリウム……323mg
リン……123mg
食塩相当量……1.3g
材料1人分
卵豆腐...70g
スモークサーモン...10g
アスパラ...40g
長いも...30g
卵豆腐のたれ...1袋
オリーブ油...2g
作り方
- アスパラは茹で、1cm程度の長さに切る。
- 長いもはすりおろす。
- ボールに②、卵豆腐のたれ、オリーブ油を入れ混ぜ合わせる。
- 器に卵豆腐、スモークサーモン、①を盛り付け、③をかける。
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とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
