ローストビーフのディルソース
1人分
エネルギー 137kcal
タンパク質 9.2g
カリウム 172mg
リン 91mg
塩分 0.2g
材料1人分
【材料】1人分
牛もも肉...40g(動画は3倍量)
ローズマリー...1g
タイム...1g
塩...0.1g
こしょう...0.05g
油...3g
ヨーグルト...18g
マヨネーズ...3g
レモン汁...0.5g
塩...0.05g
こしょう...0.01g
ディル...1g
作り方
- ①牛もも肉に塩、こしょうをふり、ローズマリー、タイムでマリネし1日置く。
- ②フライパンにサラダ油をひき、マリネしたハーブとともに牛もも肉の全面を焼く。
- ③180度のオーブンで20分程加熱する。
- ④20分程肉を休ませてカットする。
- ⑤ボウルでヨーグルト、マヨネーズ、レモン汁、塩、こしょう、ディルを混ぜる。
- ⑥器にローストビーフを盛り付けソースをかける。
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とは
腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。