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糖尿病向け

ポテトサラダのオープンサンド

洋食
一品物
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1人分
エネルギー 293kcal
タンパク質 9.5g
カリウム 436mg
リン 119mg
塩分 1.3g

材料1人分

【材料】1人分

トマト..40g
ポテトサラダ...40g
ヨーグルト...15g
ミックスビーンズ...20g
アスパラ...20g
塩...0.1g
オリーブ油...2g
粗挽き黒こしょう...少々
食パン...1枚(60g)

作り方

  • トマトは薄くスライスする。
  • ボールにポテトサラダ、ヨーグルト、ミックスビーンズを入れて混ぜ合わせる。
  • アスパラはさっと茹でる。
  • ピーラーでスライスしたアスパラを塩とオリーブ油で和える。
  • トーストしたパンに、トマト、ポテトサラダ、アスパラの順で盛り付ける。
  • 粗挽き黒こしょうを振りかけ、器に盛り付ける。

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