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デザート
フリットごぼうのマリネ
1人分
エネルギー…86kcal
たんぱく質…0.8g
カリウム…113mg
リン…22mg
食塩相当量…0.1g
材料1人分
【材料】1人分
ごぼう...30ｇ
小麦粉...2ｇ
揚げ油...適量
オリーブ油...3ｇ
バルサミコ酢...3ｇ
タイム...1ｇ
塩...0.1ｇ
こしょう...0.01ｇ
作り方
- ごぼうはよく洗い皮つきのまま太めにカットする。
- ごぼうに小麦粉をふり180℃の油で香ばしく揚げ、キッチンペーパーで包み油をよく切る。
- ボウルにオリーブ油、バルサミコ酢、タイム、塩、こしょうを入れる。
- ごぼうをソースと和え器に盛りつける。
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
