そら豆のカレーフリット
エネルギー……174kcal
たんぱく質……8.0g
カリウム……272mg
リン……165mg
食塩相当量……0.2g
材料1人分
そら豆 60g
天ぷら粉 12g
炭酸水 15g
カレー粉 1g
パルメザンチーズ 1g
塩 0.1g
揚げ油 適量
作り方
- そら豆はさやから取り出し、サッと茹で薄皮をむく
- ボウルに天ぷら粉、炭酸水を入れ混ぜ、カレー粉も加える
- ②に①をくぐらせ180℃の油で揚げる
- 器に③を盛りつけ、パルメザンチーズ、塩を散らす
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とは
腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。