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腎臓病向け

クレソンとフレッシュマッシュルームのサラダ

洋食
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エネルギー……61kcal
たんぱく質……1.2g
カリウム……123mg
リン……35mg
食塩相当量……0.4g

材料1人分

クレソン 15ｇ
マッシュルーム 15ｇ
オリーブ油 5ｇ
バルサミコ酢 3ｇ
しょうゆ 2ｇ
粒マスタード 2ｇ
こしょう 少々
フライドガーリック 1ｇ

作り方

  • クレソンは食べやすい大きさにちぎり、マッシュルームは石づきを外し、薄めにスライスする
  • ボウルにオリーブ油、バルサミコ酢、しょうゆ、粒マスタードを入れ混ぜる
  • 器に①を盛りつけ、②をかけ、こしょうを振り、フライドガーリックを散らす

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