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糖尿病向け

トマトとえだまめのみぞれ酢

和食
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エネルギー……49kcal
たんぱく質……2.6g
カリウム……446mg
リン……59mg
食塩相当量……0.7g

材料1人分

トマト...80g
むきえだまめ...10ｇ
大根 ...80ｇ
酢...6ｇ
しょうゆ...2ｇ
塩昆布...2ｇ

作り方

  • トマトは、1.5ｃｍの角切りにする。
  • 大根はおろし、軽く水気を切り、ボールに入れる。
  • ②に酢、しょうゆ、塩昆布を入れ、混ぜ合わせる。
  • ③に①とむきえだまめを入れ、さっと和える。
  • 器に④を盛り付ける。

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