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デザート
パプリカの生春巻き
1人分
エネルギー……151kcal
たんぱく質……8.0g
カリウム……382mg
リン……88mg
食塩相当量……1.0g
材料1人分
生ハム...28ｇ（4枚）
赤パプリカ...20ｇ
黄パプリカ...20ｇ
じゃがいも...40ｇ
粒マスタード...2g
マヨネーズ...5ｇ
作り方
- じゃがいもは皮をむき、厚めの輪切りにする。
- ①をサランラップに包み、電子レンジで加熱する。（500Ｗで1分～1分30秒程度）
- ボールに②を入れつぶし、マヨネーズと粒マスタードを加えよく混ぜ、4等分にする。
- 赤パプリカ、黄パプリカは千切りにし、電子レンジで加熱する。（500Ｗで20秒程度）
- 生ハムの上に③を広げ、パプリカをのせ、巻く。
- 赤パプリカ、黄パプリカを入れたもの各々2個作り、器に盛り付ける。
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
