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デザート
いかとパプリカのオレンジマリネ
1人分
エネルギー……101kcal
たんぱく質……5.2ｇ
カリウム……152mg
リン……72mg
食塩相当量……0.5g
材料1人分
【材料】1人分
いか...20ｇ
赤パプリカ...20ｇ
アーリーレッド...5ｇ
オレンジ...15ｇ
塩...0.2ｇ
こしょう...0.02ｇ
粒マスタード...1ｇ
パセリ...0.1ｇ
オリーブ油...6ｇ
ブラックオリーブ...3g
作り方
- いかは皮をむき輪切りにしフライパンで焼く
- 赤パプリカは焼き網で皮が真っ黒になるまで焼き、流水で洗い皮をむき、食べやすい大きさに切る
- オレンジは果肉を取り外し一口大に切り、アーリーレッドはスライスする
- ボウルにいか、赤パプリカ、オレンジを入れ、塩、こしょう、粒マスタード、パセリ、オリーブ油を入れ混ぜる
- 器に盛りつけスライスしたブラックオリーブ、アーリーレッドを散らす
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
