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デザート
たたきえびの春巻きカレー風味
1人分
エネルギー…167kcal
たんぱく質…7.2g
カリウム…182mg
リン…96mg
塩分相当量…0.3g
材料1人分
【材料】1人分
ほたて貝柱（生）...10ｇ
えび ...20ｇ
しめじ...15ｇ
たまねぎ...15ｇ
サラダ油...2ｇ
塩...0.1ｇ
こしょう...0.01ｇ
マヨネーズ...3ｇ
春巻きの皮...10g
小麦粉...2ｇ
揚げ油...適量
カレー粉...0.5ｇ
作り方
- しめじ、たまねぎをみじん切りにし、サラダ油をひいたフライパンで軽く炒める。
- ほたて、背わたを抜いたえびを食感が残る程度の大きさに包丁で叩く。
- えび、ほたて、炒めたしめじ、たまねぎ、塩、こしょう、マヨネーズを混ぜてフィリングを作る。
- 小麦粉と同量の水でのりを作る。
- フィリングを春巻きの皮で巻き、のりで留め180℃油で揚げる。
- 器に盛りつけカレー粉を散らす。
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
