和食
洋食
中華
丼物
めん類
一品物
デザート
ピリ辛まぜそば
エネルギー……252kcal
たんぱく質……10.9g
カリウム……180mg
リン……119mg
食塩相当量……1.2g
材料1人分
1人分
ゆでそば...60g
ゆでうどん（細）...60g
豚ひき肉...30g
ごま油...2g
しょうゆ...5g
酢...5g
砂糖...2g
豆板醤..少々
水...15g
小松菜...30g
しょうゆ...1g
韓国のり...0.3g
糸唐辛子...少々
作り方
- 小松菜はさっと茹で、1cm幅に切り、しょうゆ（1g）で下味をつける。
- ボールにしょうゆ（5g）、酢、砂糖、豆板醤、水を入れ混ぜ合わせる。
- ゆでそば、ゆでうどんは熱湯をかけほぐし、水気を切る。
- フライパンにごま油を入れ火にかけ、豚ひき肉を入れ炒め、②を加え味を調える。
- ④に①、③を入れさっと炒める。
- 器に⑤を盛り付け、きざんだ韓国のり、糸唐辛子を飾る。
人気のレシピ
とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
