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デザート
じゃがいもと鮭のサラダ
エネルギー……203kcal
たんぱく質……8.6g
カリウム……272mg
リン……115mg
食塩相当量……0.6g
材料1人分
じゃがいも…40g
鮭(皮なし）…30ｇ
酒…5ｇ
ぽん酢しょうゆ…3ｇ
ブロッコリースプラウト…10g
マヨネーズ…15g
白すりごま…3ｇ
一味唐辛子…少々
作り方
- じゃがいもは薄めのいちょう切りにし、茹でる。
- 鮭は酒を振り、焼き、大きめにほぐし、ぽん酢しょうゆで味付ける。
- ブロッコリースプラウトは食べやすい大きさに切る。
- ボールにマヨネーズ、白すりごまを入れ、よく混ぜ合わせる。
- ④に①、②、③を入れ和える。
- 器に⑤を盛り付け、一味唐辛子を振る。
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