和食
洋食
中華
丼物
めん類
一品物
デザート
白身魚のカルパッチョ ゆずドレッシング
1人分
エネルギー……94kcal
たんぱく質……5.5ｇ
カリウム……142mg
リン……70mg
食塩相当量……0.3g
材料1人分
【材料】1人分
白身魚...25ｇ
黒オリーブ...5ｇ
あさつき...2ｇ
ゆず皮...2ｇ
塩...0.1ｇ
こしょう...0.03ｇ
オリーブ油...5ｇ
粒マスタード...1ｇ
ゆず汁...2ｇ
ピンクペッパー...0.3ｇ
マーシェ...3ｇ
作り方
- 白身魚をできるだけ薄くスライスする。
- 黒オリーブはスライスし、あさつきは小口切り、ゆず皮は千切りにする。
- 器に白身魚を盛りつけ、塩、こしょうをふる。
- ボールにオリーブ油、粒マスタード、ゆず汁を入れ混ぜ、白身魚にかける。
- 黒オリーブ、あさつき、ゆず皮、ピンクペッパーを散らす。
- マーシェを添える。
人気のレシピ
とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
