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デザート
いちごとほたてのカルパッチョ
1人分
エネルギー……82kcal
たんぱく質……7.0ｇ
カリウム……211mg
リン……102mg
食塩相当量……0.2g
材料1人分
【材料】1人分
ほたて...40ｇ
いちご...30ｇ
セロリ...2ｇ
塩...0.1ｇ
こしょう...0.02ｇ
オリーブ油...4ｇ
ミント...0.5ｇ
作り方
- 刺身用のほたて貝をできるだけ薄くスライスする。
- いちごは葉を取り、ほたてに合わせた厚みでスライスする。
- セロリはスティック状に切る。
- 器にほたてといちごを彩りよく並べる。
- 塩、こしょうをふり、オリーブ油をかけ、セロリ、ミントを散らす。
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
