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デザート
スモークサーモンのみそバター炒め
1人分
エネルギー……114kcal
たんぱく質……6.7g
カリウム……175mg
リン……87mg
食塩相当量……1.2g
材料1人分
【材料】1人分
スモークサーモン...20g
オリーブ油..3g
しめじ...15g
キャベツ...20g
玉ねぎ...20g
小松菜...15g
バター...3g
白みそ...3g
料理酒...6g
砂糖...1g
作り方
- フライパンにオリーブ油を入れ火にかけ、食べよい大きさに切ったスモークサーモンを入れ、両面を焼き、器に取る。
- しめじは房分けし、キャベツ、玉ねぎは太めの千切りにし、茹でる。
- 小松菜は茹で、3cm程度の長さに切る。
- ボールに白みそ、料理酒、砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。
- フライパンにバターを入れ火にかけ、②、③を入れさっと炒め、①を入れ、④を加え味を調える。
- 器に⑤を盛りつける。
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とは
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