ほすぴたるcooking レシピページさんまの油淋鶏風

さんまの油淋鶏風

: 和食; 洋食; 中華; 一品物

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1人分
エネルギー 203kcal
タンパク質 8.0g
塩分 0.6g
カリウム 153mg
リン 84mg

材料1人分

【材料】1人分

さんま...40g
酒...10g
こしょう...少々
小麦粉...5g
酒...4g

A
たまねぎ...10g
しょうゆ...2g
酢...6g
梅肉...2g
砂糖...1g
おろししょうが...1g

みずな...5g
ミニトマト...1個

作り方

①さんまは頭と内臓を取り除き、3枚におろし、酒につけておく。
②①をキッチンペーパーで水気をとり、一口大に切り分ける。
③②にこしょうをかけ、小麦粉をまぶす。
④油を入れたフライパンで③を焼く。
⑤たまねぎはみじん切りにして、さっと茹でる。
⑥Aの半量を④と混ぜ合わせる。
⑦器に適当な長さに切ったみずな、⑥を盛り付け、上から残りのAをかける。
⑧半分に切ったミニトマトを添える。

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