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デザート
豆腐の甘酢かけ
1人分
エネルギー...87kcal
タンパク質...5.6g
塩分...0.5g
材料1人分
【材料】1人分
木綿豆腐...80g
梅肉...3g
大葉...2分の1枚
たまねぎ...10g
みょうが...2g
赤パプリカ...5g
A
酢...8g
砂糖...4g
しょうゆ...1g
作り方
①豆腐は横半分に切り、キッチンペーパーで水気を切る。
②大葉はせん切りにし、梅肉と混ぜ合わせる。
③たまねぎ、赤パプリカはせん切りにし、茹でる。
④ボウルにAの調味料を入れ、③とせん切りにしたみょうがを入れてつけておく。
⑤豆腐と豆腐の間に②を入れて塗り広げる。
⑥器に⑤を盛り、上から④をかける。
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
