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デザート
はるさめとベーコンのサラダ
1人分
エネルギー……105kcal
たんぱく質……2.0g
カリウム……58mg
リン……33mg
食塩相当量……0.3g
材料1人分
【材料】1人分
はるさめ…10ｇ
ベーコン…10ｇ
レッドキャベツスプラウト…8ｇ
スイートチリソース…6g
酢…3ｇ
くるみ…3ｇ
作り方
- はるさめは4ｃｍ程度の長さに切り、茹でる。
- ベーコンは太めの千切りにし、さっと茹でる。
- レッドキャベツスプラウトは食べよい長さに切る。
- ボールにスイートチリソースと酢を入れ、よく混ぜ合わせる。
- ④に水気を切ったはるさめ、ベーコン、レッドキャベツスプラウト、荒く刻んだくるみを入れ、混ぜ合わせる。
- ⑤を器に盛り付ける。
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とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
