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デザート
きのこクリームピザトースト
1人分
エネルギー……254kcal
たんぱく質……6.5ｇ
カリウム……158mg
リン……107mg
食塩相当量……0.7ｇ
材料1人分
【材料】1人分
しめじ…5ｇ
まいたけ…8ｇ
サラダ油…10ｇ
小麦粉…3ｇ
牛乳…50ｇ
塩…0.2ｇ
こしょう…0.05ｇ
バケット…25ｇ
モッツァレラチーズ…8ｇ
パルメザンチーズ…1ｇ
マッシュルーム…2ｇ
パセリ…0.5ｇ
オリーブ油…2ｇ
作り方
- しめじ、まいたけは石づきをはずし小さめにさく。
- 鍋にサラダを入れしめじ、まいたけを弱火でゆっくり炒める。
- 小麦粉を入れさらに炒める。
- 牛乳を鍋に入れとろみがついたら塩、こしょうで味を調える。
- バケットにきのこクリームをのせ、モッツァレラチーズをのせ200℃のオーブンで5分程焼く。
- 皿に盛りつけパルメザンチーズ、マッシュルーム、パセリ、オリーブ油を散らしてできあがり。
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
