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デザート
かぼちゃとコンキリエのグラタン
1人分
エネルギー…292kcal
たんぱく質…5.7g
カリウム…276mg
リン…129mg
食塩相当量…0.4g
材料1人分
【材料】1人分
かぼちゃ...35ｇ
牛乳 ...50ｇ
小麦粉...3ｇ
サラダ油...15ｇ
塩...0.1ｇ
こしょう...0.05ｇ
コンキリエ（乾燥）...10ｇ
たまねぎ...12ｇ
シュレットチーズ...6ｇ
食パン...5ｇ
作り方
- かぼちゃはさいの目に切り、茹でで火を通しておく。
- コンキリエを茹でザルにあげ、水を切る。
- たまねぎをスライスし食パンを適当にちぎる。
- 鍋にサラダ油をひき、弱火にかけながらたまねぎを炒め、小麦粉を振り入れさらにじっくりと炒める。
- 牛乳を加え一煮立ちさせ、かぼちゃとコンキリエを加え、塩、こしょうで味を調える。
-
耐熱皿容器に入れシュレットチーズ、食パンを乗せ200℃にオーブンで10分程焼きできあがり。
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
